Informace od zdravotní sestry

HLAVNÍ STRÁNKA

  

PURINY

  

KYSELINA MOČOVÁ

  

DIETA

  

LÉČBA

  
Téma

DOPORUČENÁ DIETA PŘI DNĚ

Obsah

  • Princip tukové diety.
  • Dieta při mononukleóze u dětí
  • Jaterní dieta a kouření
  • Další léčba mononukleózy
  • Dieta při antikoagulační léčbě
  • Jaterní dieta a káva
  • Nevýhody detoxikační diety
  • Na čem je založena detoxikační dieta
  • Citron a žaludeční vředy
  • První pomoc
  • Zásadité potraviny
  • Recepty při dně a cukrovce
  • Vhodné potraviny
  • Vejce
  • Jaterní dieta a mononukleóza
  • Káva
  • Tuková dieta a možné dopady na zdraví.
  • Překyselení organismu – příznaky
  • Stadia pankreatické diety
  • Syrové potraviny pro detoxikaci
  • Kdy je dobré držet jaterní dietu
  • Dieta na překyselení organismu
  • Co je to detoxikační dieta?
  • Překyselení organismu a hubnutí
  • Kuchařka při onemocnění slinivky
  • Princip uhlovodanové diety
  • Strava při onemocnění dnou by měla být založená na potravinách s nízkým obsahem purinů, na omezeném příjmu masa, ryb a alkoholu, ale i na konzumaci nealkoholického piva. Právě alkohol, maso, ryby a vnitřnosti obsahují velmi vysoké množství purinů. Při dietě byste je měli buď zcela vyloučit, nebo alespoň výrazně omezit. Tabu je také bílá mouka a výrobky z ní, cukr, polotovary a různé zvýrazňovače chutí, ale dokonce i fruktózový cukr.

    Zdroj: Doporučená dieta při dně

    Poradna

    V naší poradně s názvem DOPORUČENÁ DIETA PŘI DNĚ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Miroslav Heyduk.

    Prosím o informaci kolik purinů obsahují olivy....nakládané, sušené.
    Děkuji.

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek .

    Olivy obsahují malé množství purinů a jsou při dně prospěšné, protože obsahují flavonoid luteolin. Luteolin je svými vlastnostmi velmi podobný quercetinu. Oba tyto flavonoidy příznivě působí na odbourávání krystalů kyseliny močové, jenž způsobují ony bolestivé záchvaty dny. Olivy při dně můžete konzumovat bez omezení.

    Zdraví Cempírek!

    Zdroj: diskuze Doporučená dieta při dně

    Recepty při dně a cukrovce

    Recepty při dně a cukrovce by měly vycházet z těchto zásad: omezte nebo vynechte poživatiny jako vnitřnosti, mladou drůbež, uzeniny, masové vývary a silné vývary a šťávy, mořské ryby, slanečky, sardinky, hrách, čočku, fazole, špenát, chřest, zelený hrášek, fíky, čokoládu, kakao, černý čaj, kávu, alkoholické nápoje. Při cukrovce se snažte dodržovat diabetickou dietu. Nutné je dodržovat dávky sacharidových potravin a jíst pravidelně. Tato dieta je zároveň redukční dieta. Z tuků vybírejte raději ty, které jsou rostlinného původu, a to olivový olej, a ztužené pokrmové tuky místo másla. Na pálení žáhy je vhodné mléko.

    Zdroj: Dieta při dně a cukrovce

    Poradna

    V naší poradně s názvem DOPORUČENÁ DIETA PŘI DNĚ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Andrea Szegedyová.

    Dobrý den měla bych dotaz ohledně potravin typu tofu, seitan, tempeh a robi. Jak je to s obsahem purinů? Děkuji

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

    Všechny zmíněné produkty jsou zdrojem neživočišných bílkovin a proto nezvyšují množství kyseliny močové a je možné je s úspěchem použít i v případě onemocnění dnou.
    Tempeh a Tofu - získáno fermentací sójového mléka, při výrobě se odstraní většina purinů, které jinak sója obsahuje ve velkém množství.
    Seitan - pšeničná bílkovina získaná z lepku, minimální vliv na množství kyseliny močové.
    Robi - rostlinné bílkoviny, ale producent neuvádí které rostlinné zdroje při výrobě použil, takže je zde nejistá účinnost na tvorbu kyseliny močové v průběhu trávení. Nutno vyzkoušet a nechat si pak změřit ureu v séru.

    Zdraví Cempírek!

    Zdroj: diskuze Doporučená dieta při dně

    Vhodné potraviny

    U jaterní diety obecně platí dodržování těchto hodnot:

    • bílkoviny – 1 g na 1 kg hmotnosti za den;
    • sacharidy – 300 g/den;
    • tuky – 70 až 80 g/den.
    Jaterní dieta spočívá hlavně v omezení tučných potravin, soli a v úplném zákazu alkoholu.
    Při jaterní dietě můžete tyto potraviny:
    • libové maso (drůbeží, králičí, rybí, hovězí);
    • nízkotučné či polotučné mléčné výrobky;
    • nedráždivé koření, jako je bazalka, petržel, oregano či pažitka;
    • zelenina (vyhýbejte se nadýmavé);
    • ovoce;
    • netučné včerejší pečivo (pozor na čerstvé);
    • zdravé rostlinné tuky (olivový, řepkový) – ale pozor na množství!

    Zdroj: Jaterní dieta – vhodné potraviny

    Diskuze

    V diskuzi ČISTÍCÍ DIETA NA 7 DNÍ-JÍDELNÍČEK se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Iveta Vyskočilová.

    prosím o podrobný jídelníček na 7 dní

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Daniela.

    Čistící dieta na 7 dní.

    Zdroj: diskuze Čistící dieta na 7 dní-jídelníček

    Vejce

    Vejce, pomazánky z vajec, tatarka či majonéza patří do nevhodných potravin při této dietě.

    Zdroj: Jaterní dieta – vhodné potraviny

    Jaterní dieta a mononukleóza

    Kromě diety při onemocnění mononukleózou je zapotřebí dodržovat tělesný klid, to je totiž jediný způsob, jak se infekční mononukleóza léčí. Jaterní dieta a tělesný klid se používají do normalizace jaterních testů. Ve stravě je nutno vyloučit živočišné tuky, takže těstoviny ano, tuňák ne (je velmi tučný). Libové maso ano, ale v tom smyslu, že pstruh ano, tučný kapr ne. Dušená šunka ano, uzená šunka nebo uzeniny obecně ne. Sýry a jiné mléčné výrobky odtučněné nebo omezeně nízkotučné. 30 % tuku v sušině u sýra je poměrně dost, takže ne. Ovoce a zelenina bez omezení. Nealkoholické pivo obsahuje i tak určité množství alkoholu, takže chceme-li být důslední, tak ne. Ovocné džusy a čaje dle chuti. Léky se užívají jen ty nezbytné, samozřejmě antikoncepce, ale jen po konzultaci s lékařem, a pokud máte nějakou jinou dlouhodobou léčbu, tak ano.

    Zdroj: Jaterní dieta

    Poradna

    V naší poradně s názvem RECEPTY PŘI JATERNÍ CIRHOZE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Martin Toman.

    Byl jem týden na kapačkách,když mě propouštěli dali mi jen jednoducý seznam co mů a co nemůžu jíst. Tak hledám nějaké recepty. Mám dietu č.4
    Děkuji

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

    Dieta č. 4 je šetřící stravovací režim zaměřený na omezení škodlivých tuků a upřednostnění tuků zdravých. Dieta číslo 4 se používá právě pro nemocná játra. Jak a co vařit a čemu se vyhnout, se dočtete v těchto článcích:

    VHODNÉ POTRAVINY
    www.ceskenemoci.cz/j…

    JATERNÍ DIETA
    www.ceskenemoci.cz/j…

    JÍDELNÍČEK
    www.ceskenemoci.cz/j…

    Zdraví Cempírek!

    Zdroj: diskuze Recepty při jaterní cirhoze

    Káva

    Doporučuje se instantním káva, pokud jste zvyklí na tureckou kávu, musíte se smířit s tím, že ji musíte při této dietě zcela vynechat.

    Zdroj: Jaterní dieta – vhodné potraviny

    Diskuze

    V diskuzi TUKOVÁ DIETA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Martina.

    Co je tuková dieta? Tuková dieta funguje na podobném principu jako dieta nízkosacharidová, tedy dieta bez cukrů. Tuková dieta je založena na přiměřeném příjmu bílkovin a tuků ale S NULOVÝM příjmem sacharidů. Výhodou tukové diety je to, že hubneme i když jíme například bůček s tatarkou, ale bez chleba! Ovšem nesmíme to s příjmem tuků přehnat. Při tukové dietě je třeba za den sníst celkem 2g bílkovin na kg váhy, které chcete dosáhnout a 2g tuků na kg váhy, které chcete dosáhnout.

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Dalibor.

    Všechny diety jsou k ničemu! Rozbourají Vám tak maximálně metabolismus! Zkusil jsem snad všechny tipy diet a úplně k ničemu to bylo! Tak jsem přešel na prášky a to je konečně vono! Chce to, ale taky najít takový, který jen neslibuje, ale opravdu funguje. Koupil jsem Obethin užíval ho a zhubl za 2 měsíce 13,7 kilo!

    Zdroj: diskuze Tuková dieta

    Tuková dieta a možné dopady na zdraví.

    Tuková katogenní dieta se začala užívat již ve dvacítých letech minulého století na léčbu epilepsie. Většina pacientů katogenní - tukovou dietu dobře a dlouhodobě snáší a její účinnost a bezpečnost byla lékři prokázána v mnoha klinických studiích. U většiny epileptiků dokáže tato katogenní dieta snížit výskyt záchvatů až o polovinu. U necelé třetiny epileptiků klesly frekvence záchvatů až o 90 procent i více. Základní princip katogenní tukové diety je, že se ze stravy zcela vyloučí sacharidy. To znamená, že při tukové katogenní dietě se přijímaná strava ochudí o velké množství energie a tím může být tato dieta prospěšná při hubnutí. Odstraněním sacharidů ze stravy se ovšem významně zúží výživová rozmanitost, na kterou je naše tělo několik tisíc generací připravováno. Z tohoto hlediska je tuková dieta zdraví škodlivá. Významně zde totiž hrozí deficit vitamínů řady B. Dále také mnohých minerálů, které se do těla dostávají s obilnými potravinami, například zinek. Před započetím pravé a dlouhodobé tukové diety je třeba nechat se vyšetřit u lékaře a vyloučit její možné nežádoucí přínosy. Pokud se s lékařem neporadíte, tak pak by se tuková katogenní dieta měla držet nejdéle jeden měsíc. Po jejím ukončení je třeba tělo znovu dva týdny přivykat na sacharidy, jejich postupným a hlavně pomalým začleňováním do stravy, jinak hrozí velmi rychlý jojo efekt!

    Zdroj: Co je tuková dieta?

    Diskuze

    V diskuzi CITRONOVÁ DIETA-OČISTA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Eva fojtikova.

    zajímalo by mě,jak dlouho se očista,nebo dieta může držet,

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Monika Janoušková.

    Dobrý den,může citronovou šťávu i má 11letá dcerka?a jak dlouho se limča pije?Děkuji Monika

    Zdroj: diskuze Citronová dieta-očista

    Překyselení organismu – příznaky

    • únava
    • bolest hlavy
    • nespavost
    • zadržování vody v těle
    • migréna
    • kožní onemocnění
    • zažívací problémy
    • záněty kloubů, osteoporóza
    • obtížné polykání
    • pálivý pocit v ústech
    • nízký krevní tlak

    Zdroj: Alkalická dieta

    Diskuze

    V diskuzi MANČINGOVÁ DIETA JÍDELNÍČEK se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Vesna.

    pre: sulcova: Nafukuje ťa, pretože máš v tej diete priveľa sacharidov. Tie vykrmujú kvasinky a tie sa radostne množia a ich metabolizmus Ti zaplavuje organizmus toxínmi a potom Ťa nadúva.. Máš tam hrozienka, med, červenú repu, mrkvu, kiwi, banán a pod. Z kombinácie jogut, orechy a med alebo pohankové vločky, sojové mlieko, strúhané jablko, orechy, med,, by nadulo aj úplne zdravého jedinca s dostatkom žalúdočnej kyseliny a železným trávením. Táto dieta môže slúžiť naozaj iba na schudnutie, nemá nič spoločné s detoxikáciou a očistou organizmu, také detox-diety vyzerajú úplne inak.

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Yoanna.

    Koncim zrovna druhy tyden detoxu, ani ne pro hubnuti.;spise na procisteni organismu(tedy detox). Mohu klidne potvrdit, ze spise naopak nejsem vubec nafoukla, doplnuji, ze zatim presne dodrzuji kuru a nakupuji predevsim Bio, a piji 3l, 3 1/2l denne. Samozrejme clovek potrebuje alespon nejaky pohyb. V pripade premnozeni kvasinek zrovna v detoxu nejak nehrozi(neni- cukr, kava, cokolada, alkohol, koreni ect.. ktere prave dopomaha ke kvasinkam) .

    maly priklad, kdi trpi problemy s kvasinkami
    2.PROTIKVASINKOVÁ DIETA

    Léčení kvasinkového onemocnění musí být vždy doplněno protiplísňovou ( protikvasinkovou ) dietou, při které s jídelníčku vymizí především všechny sladkosti a bílá mouka.

    Potraviny povolené a vhodné
    Čerstvá zelenina podle ročního období a saláty z ní
    artyčoky, avokádo, brambory, brokolice, celer, cibule, cuketa, čekankové puky, černý kořen, červená řepa, česnek, čínské zelí, fazole, fenykl, chřest, karotka, kedlubna, křen, lilek, listový salát, mangold, mrkev, okurky, olivy, paprika, pažitka, polníček, pórek, rajčata, ředkev, ředkvičky, řeřicha, sója, sójové výhonky, špenát, topinambury, zelí ( všechny druhy ).

    Houby
    houbičky shiitake, hřiby, křemenáče, lišky, smrže, václavky, žampiony.

    Ovoce
    citróny, grepy, hrušky kyselé, jablka kyselá.

    Koření
    bylinky, hořčice ( velmi ostrá ), křen, pepř, skořice, sůl, majoránka, ocet, tymián, vanilka.

    Živočišné produkty
    jogurt s živými kulturami, maso ( kromě vepřového ), mléko, mořské plody, podmáslí, ryby, sýry, tvaroh, vejce, želatina.

    Obilí
    celozrnné výrobky, chléb kynutý droždím, chléb z kvasu, jáhly, pohanka.

    Nápoje
    čaj lapacho ( čaj Inků ), čaj maté, čaje ( kromě ovocných čajů ), minerální vody, zeleninové šťávy.

    Oleje a tuky
    za studena lisované a nerafinované čisté margaríny, rostlinné oleje.

    Semena a ořechy
    burské oříšky, dýňová semena, kešu ořechy, kokosové ořechy, lískové oříšky, sezamová semena, slunečnicová semena, vlašské ořechy.

    Sladidla
    mléčný cukr, ( umělé sladidla - aspartam, acesulfam, cyklamát, sacharin ).

    Zcela nevhodné potraviny

    Sladkosti
    cukr ( bílý, hnědý, práškový, krystalový ), cukrovinky, hroznový cukr, kandys ( řepný cukr ), koláče, med, ovocný cukr - fruktóza, pudinkový prášek, sirup, sušené ovoce, sušenky, třtinový cukr, umělé sladidla sorbit a xylit, výrobky s cukrem, výrobky z instantního kakaa.

    Ovoce
    sladké druhy jako banány, hrozny, mandarinky, broskve, kompoty, koncetrované šťávy ( z jablek, hrušek ), konzervované ovoce, džemy.

    Zelenina
    konzervovaná zelenina, hotové výrobky z brambor, kečup přislazený cukrem, sójová omáčka přislazená cukrem.

    Živočišné produkty
    marinované pokrmy, ovocné jogurty, pokrmy obsahující cukr, mouku a konzervační látky, pokrmy s omáčkami a panádami.

    Obilí
    bílé mouky, loupaná rýže, obilné klíčky, přípravky na zhušťování omáček, těstoviny z bílé mouky.

    Nápoje
    alkoholické nápoje ( s výjimkou velmi suchého vína ), instantní a všechny slazené čaje, limonáda a coca-cola.

    “Zlatá pravidla“ protiplísňové diety
    Zde je krátké shrnutí, na co musíte při této dietě dávat pozor.

    Na prvním místě se ve vašem jídelníčku nachází zelenina a saláty - čerstvé nebo šetrně podušené, podle sezónní nabídky.
    Vyhněte se konzervám všeho druhu.
    Jezte často bílé a kysané zelí, cibuli a pórek, ředkev a ředkvičky, česnek, křen a ostrou hořčici, podmáslí a přírodní jogurt - to jsou vyhlášení “nepřátelé“ kvasinek.
    Zřekněte se cukru a všech jídel, ve kterých je obsažen;bílé rýže a všech výrobků z bílé mouky.
    Občas si pro změnu připravujte jídla z celozrnného obilí,ne však každý den. Celozrnné obilí působí kyselinotvorně.
    Zeleninu a saláty čistěte důkladně, abyste zabránili nové infekci.
    Zeleninu připravujte šetrným způsobem, aby se zachovaly vitaminy, minerály a jiné zdravé látky, které obsahuje. Používejte metody jako je dušení, vaření v páře, ohřívání ve varných sáčcích nebo v keramickém nádobí.
    Jako koření používejte čerstvé bylinky, solí šetřte.
    Pijte v dostatečném množství minerální vodu, čerstvě připravené zeleninové šťávy, bylinkové čaje, čaj lapacho a maté. Pijte co nejméně kávu a černý čaj, neboť oba nápoje jsou silně kyselinotvorné.
    Kůra většinou trvá od 3 do 6 měsíců
    Po skončení kůry se stravujte nadále zdravě.

    3. OBNOVA PŘIROZENÉ STŘEVNÍ MIKROFLÓRY
    Lactobacilus acidophilus
    konzumace bílých jogurtů s živou mikroflórou.

    Zdroj: diskuze Mančingová dieta jídelníček

    Stadia pankreatické diety

    Dieta pankreatická se dělí do 4 stadií. Předepisuje se obvykle po akutním záchvatu slinivky břišní.

    První stadium: Nic se nekonzumuje ústy, nasazena je infuzní výživa.

    Druhé stadium: Přechází se na něj asi po 3. dnu prvního stadia. Podává se čaj, sacharidové potraviny, zejména takzvané hlenovité polévky, například odvar z vloček, odvar z rýže nebo z ovesných vloček, vodová bramborová kaše, starší pečivo, mrkvové pyré. Ke konci stadia se může přidat netučné mléko, jemné omáčky. Technologická úprava receptu je bez koření a kašovitá.

    Třetí stadium: Přechází se na něj 12. až 15. den po akutním stavu. Podávají se piškoty, jemné těstoviny, banán, ovocné šťávy, mrkev, petržel, cuketa, netučný tvaroh, mleté maso kuřecí či telecí, ryby. Ke konci stadia se zkouší 5 g čerstvého másla do hotových pokrmů. Technologická úprava jídel je stále bez koření a kašovitá.

    Čtvrté stadium: Následuje 3. týden od hladovky. Přechází se na dietu č. 4, což je dieta s omezením tuků. Pankreatická dieta méně potrápí milovníky sushi, které je možné beze strachu ve čtvrtém stadiu konzumovat.

    Zdroj: Dieta na slinivku

    Poradna

    V naší poradně s názvem KUCHAŘKA REFLUX se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Lukáš.

    Dobrý den, chci se zeptat, mám reflux jícnu, a scháním kuchařku kterou bych mohl zakoupit. Všude ale nacházím pouze kuchařku na žaludek. Dá se použít i ta, nebo se dá sehnat přímo na reflux? Diky za odpověď Lukáš

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

    Dieta při refluxu není zvlášť složitá. Můžete při ní jíst vše, co není z mouky, co není smažené a co není ostré.

    Zdraví Cempírek!

    Zdroj: diskuze Kuchařka reflux

    Syrové potraviny pro detoxikaci

    • čerstvé ovoce
    • zelenina
    • obilné klíčky
    • mořské řasy
    • syrové mandle
    • lněné semínko
    • ovesná krupice
    • kokos
    • obilná limonáda
    • avokádo
    • spirulina
    • lecitin
    • skořice
    • nektar z agáve
    • semínko pískavice
    • chlorela

    Zdroj: Detoxikační dieta na 28 dní

    Poradna

    V naší poradně s názvem DIETA PRI PODRÁŽDĚNĚ SLINIVCE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Eva Slabenakova.

    Dobrý den, manžel je po slabším zánětu slinivky, dieta bez problémů, jen nevím, jak koření, spec. Skořice. Diky

    Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

    Skořice se používá jen jako dochucovadlo, takže se jí zkonzumuje jen malé množství. Malé množství skořice nemá na slinivku žádný vliv.

    Zdraví Cempírek!

    Zdroj: diskuze Dieta pri podrážděně slinivce

    Kdy je dobré držet jaterní dietu

    Jaterní dieta se dodržuje na lékařské doporučení, zpravidla po prodělání nemoci zatěžující játra. Střídmost v jídle a pití alkoholu či prevence proti žloutenkám a mononukleóze by měla pomoci játra udržet zdravá a vyhnout se přísné dietě. Onemocnění jater zapříčiňuje nadměrné užívání léků, pití alkoholu, ale také infekční nemoci, nejčastěji mononukleóza a žloutenky. Ty se obvykle šíří velmi rychle. Proti žloutenkám typu A a B se dá chránit očkováním, a to jednou kombinovanou vakcínou, která se aplikuje ve třech dávkách a poskytuje dlouhodobý účinek. Naproti tomu vůči mononukleóze zatím taková ochrana neexistuje, pouze se v rámci prevence doporučuje vyhýbat se kontaktu s nemocnými.

    Zdroj: Jaterní dieta

    Dieta na překyselení organismu

    Rovnováha je dosažena, pokud je příjem kyselin a zásad vyrovnán. K pochopení nám pomůže jednoduchá rovnice: 1 kyselina + 1 zásada = 1 neutrální sůl. Vzhledem k našemu životnímu stylu nás trápí spíše převaha kyselin.

    V zásadě je princip alkalické diety jednoduchý. Pokud už si na chleba dáme šunku, připravíme si k němu stranou i nakrájenou zeleninu, aby vyrovnala pH. Nejde o nic jiného, než se naučit zdravěji stravovat a dopomoci si k lepšímu zažívání, fungování metabolismu a předcházení nemocem.

    Výhody diety

    • lze držet dlouhodobě
    • vědecky dokázáno, že je to správný a pro tělo dobrý postup
    • tělo si najde ideální hmotnost a váha se ustálí

    Nevýhody diety

    • omezování v oblíbeném jídle
    • nutnost hlídat si správné potraviny
    • ne vždy se dobře dodržuje

    Zdroj: Alkalická dieta

    Co je to detoxikační dieta?

    Během detoxikační diety byste neměli pocítit hlad, můžete sníst tři hlavní jídla a až tři svačiny denně. Máte sice omezený výběr pokrmů, ale nikoliv jejich množství. Ti, kteří hubnou, by měli snížit množství olivového oleje používaného při přípravě salátových zálivek. Z detoxikační diety jsou vyloučeny potraviny, které často způsobují nesnášenlivost, například pšenice, kravské mléko a mléčné výrobky, vejce, cukr a umělá sladidla, alkohol, kofein a míchané nápoje. Měli byste se vyhýbat i potravinám, ve kterých je obsaženo velké procento tuku, soli nebo umělá barviva, dochucovadla a konzervanty. Dobré nejsou ani potraviny, o kterých si nejste jisti, že je snášíte.

    Zdroj: Detoxikační dieta na 28 dní

    Překyselení organismu a hubnutí

    Zásaditá strava a zásaditá dieta představují životní styl. A je třeba je správně pochopit. Podívejme se na konkrétní příklad. Mléko, bílkoviny obecně, zpracované průmyslové potraviny, cukr, mouka nebo tuky jsou spíše zásadité potraviny. V průběhu našeho trávení v těle se ale změní na kyselé potraviny. Jsou pro nás tedy škodlivé. Kdežto například ovoce, zelenina, obiloviny celozrnné, hlízy a různé kořeny nebo semena, jsou potraviny kyselého charakteru, které se při trávení změní na zásadu. Jsou to tedy zásadotvorné potraviny. Jídelníček alkalické diety se tedy bude odvíjet od tohoto rozdělení potravin. Není třeba je vážit, jen je třeba důkladně rozdělovat stravu a myslet na to, které potraviny nám prospívají a které škodí.

    Zdroj: Alkalická dieta

    Kuchařka při onemocnění slinivky

    Pankreatická dieta patří k tvrdším dietám, není tedy divu, že je jednou z jejích charakteristik i úplný zákaz požívání alkoholických nápojů. Omezit bychom poté ve velkém měli tuky, dobře korigovat přísun bílkovin, a naopak podpořit množství vitamínů, které se do našeho těla dostávají. Vše ovšem záleží i na současném zdravotním stavu nás, pacientů. Například těsně po operaci bývá zvykem pouhý přísun nápojů, které mohou být doplněny umělou výživou.

    Tato dieta není trvale stejná a je třeba ji upravovat podle střídání fází zlepšení s fázemi občasného zhoršení. Dokonce se objevují i klidová mezidobí, kdy je nemocný téměř bez potíží. Vleklá pankreatitida, jak se toto onemocnění označuje, nepatří mezi vzácná onemocnění. Méně často je postižena i ta část slinivky, která produkuje inzulín, a u nemocného se objeví příznaky cukrovky (diabetu), nebo se ve vývodných cestách slinivky začnou tvořit drobné kaménky, které brání odtoku pankreatické šťávy.

    Zdroj: Dieta na slinivku

    Princip uhlovodanové diety

    Uhlovodanová dieta je založena na vysokém obsahu uhlovodanů a proteinů, navíc s nízkým obsahem tuku. Jí se pětkrát denně, porce jsou ale miniaturní. Proč vlastně uhlovodany? Jsou totiž nejdůležitějším zdrojem energie. Patří mezi ně cukry, škroby (chléb, těstoviny, brambory) a vláknina. Škroby tělu dodávají bílkoviny, minerály a vitaminy. Důležité je pít hodně vody a aktivně sportovat.

    Dieta není úplně drastická, ale pokud jste zvyklí na normální stravování, bude to pro vás obrovská změna. Jí se sice pětkrát denně, ale porce jsou to opravdu miniaturní.

    Vhodné potraviny při dietě: bílý jogurt, ovesná kaše ze sójového nebo rýžového mléka, čerstvá zelenina, celozrnné výrobky, semínka, libové maso, ryby (ne uzené), bylinky, brambory, ovocné a bylinkové čaje.

    Nevhodné potraviny: cukr, sůl, sušenky, čokoláda, sušené ovoce, těstoviny, kravské mléko a většina mléčných výrobků, ostrá nebo kořeněná jídla, káva, alkohol.

    Zdroj: Uhlovodanová dieta

    Autoři obsahu

    Mgr. Světluše Vinšová

    Bc. Jakub Vinš

    Mgr. Marie Svobodová


    Nemoc dna

    O nás

    Kontakt

    Ochrana osobních údajů a cookies

     SiteMAP